Dizem, que quanto pior cheirar um queijo…. melhor…
Eu gosto muito de queijo, e aquando da minha passagem pelas terras Asturianas de Cabrales, trouxe um exemplar de um Queso de Cabrales.
Este queijinho é da família do Roquefort, ou seja, por dentro tem alguma cor esverdeada e um sabor e aroma intensos.
Resultado, não consigo comer mais que uma bolacha de água e sal com uma fatia deste amigo… quem agradece é o meu fígado.
Mas é MUITO bom
